Hallo Jürgen.

Zu Deinen Fragen:

- Links von "Württ" fehlt tatsächlich das "K" für Königlich
- "ST" steht für Stuttgart
- die 91 ist die sog. Bestecknummer (jedes Besteck hatte eine andere Nummer)
- die 60 in der Datumzeile ist die Zugnummer. Manchmal steht davor auch ein "Z".

Gruß
Thomas