Einfachste Erklärung:

Der Absender hat aus Spass oder aus Daffke eine spanische Marke draufgeklebt und bei der Royal Mail hat's keiner gemerkt oder es hat keinen gejuckt.

Kompliziertere Erklärung:

Der Absender hat den Brief mit in den Urlaub genommen und erst dort frankiert und die spanische Post war zu faul zum Stempeln.

Es gibt sicher noch beliebig viele, noch kompliziertere Abläufe die zu sowas führen können. Aber in Abwesenheit von einer Abstempelung und jeglichen postalischen Vermerks vorn und hinten lässt sich keine davon verifizieren.

Phile Grüße
EdgarR