@ wajdz [#109]

Auf die 2,4 Millionen Einwohner der Mongolei kommen noch immer zwei Millionen Pferde; in keinem anderen Land der Welt gibt es so viele Pferde proportional zur Bevölkerung.

Mongolei MiNr 140



aus einer Serie Haustiere 1958

Als Alltagspferde liefern sie Fleisch, und im Sommer ist vor allem Stutenmilch eine wichtige Einkommensquelle, der Viehhalter. Aus der fermentierten Milch gewinnt man airag, den traditionellen Stoff, der bis zu zwölf Prozent Alkohol enthält. Oder die Milch wird mit der von Schafen, Ziegen und Kühen zu Hartkäse oder Joghurt verarbeitet.

MfG Jürgen -wajdz-